Klasa III T 2024/2025

Przedmioty ogólne

przedmiot

autor

tytuł

wydawnictwo, rok

nr dopuszczenia

uwagi

Język polski

D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski

„ Oblicza epok III” cz. 1 i 2

WSiP, 2022

 952/2/2022/z1

Język angielski

Jane Hudson, Weronika Sałandyk

Life Vision Pre-Intermediate (od II sem.) – podręcznik + zeszyt ćwiczeń

Oxford University Press

2022

1130/2/2022

Język rosyjski

M. Wiatr - Kmieciak, S. Wujec

Wot i my po nowemu 3

PWN 2021

978/3/2021

Historia

Podstawy przedsiębiorczości

Tomasz Rachwał, Zbigniew Makieła

Krok w przedsiębiorczość. Podręcznik do podstaw przedsiębiorczości dla szkół ponadpodstawowych

Nowa Era

1039/2019

Geografia

T. Rachwał

R.Uliszak i inni

Oblicza geografii 2  – podręcznik dla LO I Technikum zakres podstawowy

Nowa Era, 2020

983/2/2020

Biologia

p. zbiorowa

Nowa biologia na czasie 3, zakres rozszerzony dla liceum i technikum

Nowa Era, 2024

1010/3/2024

Chemia

Fizyka

L. Lehman,

W. Polsiuk,

G. Wojewoda

Fizyka podręcznik liceum i technikum zakres podstawowy 3

WSiP

Matematyka

M. Dobrowolska, M. Karpiński, J. Lech

Matematyka z plusem 3 zakres podstawowy

Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe 2020

964/3/2021

Informatyka

Materiały własne nauczyciela

Przedmioty zawodowe technik hotelarz

teoretyczne

Usługi żywieniowe w hotelarstwie

W. Drogoń, B. Granecka - Wrzosek

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie HGT.03 cz.1 i 2

WSiP

2019

Organizacja usług dodatkowych w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie

W. Drogoń, B. Granecka - Wrzosek

Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie HGT.03 cz.1 i 2

WSiP

2019

Rezerwacja usług hotelarskich

B. Cymańska – Grabowska, D. Witrykus, G.Wolak

Realizacja usług w Recepcji. HGT.06 cz. 1

WSiP

2020

Obsługa gości w recepcji

B. Cymańska – Grabowska, D. Witrykus, G.Wolak

Realizacja usług w Recepcji HGT.06

cz. 2

WSiP

2020

Język angielski zawodowy

M. Smuczyk - Wolska

Język angielski zawodowy w branży turystyczno –hotelarskiej

WSiP

Praktyczne

Pracownia hotelarska (służby pięter, usług dodatkowych)

1. Lewandowska

Techniki pracy w hotelarstwie. Zeszyt ćwiczeń cz.2

WSiP

Pracownia obsługi konsumenta

J.Duda,

S. Krzywda

Obsługa konsumenta. Zeszyt ćwiczeń

WSiP

Przedmioty zawodowe technik żywienia i gospodarstwa domowego

Teoretyczne

Technologia gastronomiczna  z towaroznawstwem K1

M. Konarzewska, WSiP

„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” Przygotowanie i wydawanie dań. Część 1 i 2  HGT.02,

Repetytorium HGT.02,

WSiP

WSiP

2019

Zasady  żywienia K21/K2

Beata Przygoda, Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Sińska, Halina Turlejska

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Część 1

WSiP

2019

Usługi gastronomiczne i cateringowe K2

Renata Szajna

Usługi gastronomiczne

WSiP

2019

Język angielski zawodowy K1/K2

K. Sarna,

R. Sarna

Język angielski zawodowy dla technika żywienia i usług gastronomicznych

WSiP

2019

Praktyczne

Pracownia gastronomicznaK1

D. Arciowska, M. Konarzewska,

L. górska, I. Namysław,

Zeszyt gastronomiczny.

Część  2

„Procesy technologiczne w gastronomii”

 Cz.2

WSiP

WSiP

2022

2021

Literatura uzupełniająca

Klasa V T 2024/2025

Przedmioty ogólne

przedmiot

autor

tytuł

wydawnictwo, rok

nr dopuszczenia

uwagi

Język polski

D. Chemperek, A. Kalbarczyk, D. Trześniowski

„ Oblicza epok”

WSiP, 2022

 952/7/2022

Język angielski

1.Jeremy Bowell, Weronika Sałandyk

2.Dorota Borkowska, Rachel Evans, Alastair Lane, Chris Speek

1.Life Vision Intermediate Plus (kontynuacja) – podręcznik i zeszyt ćwiczeń

2. Oxford Repetytorium Maurzysty, poziom podstawowy i rozszerzony - podręcznik

Oxford University Press

1.1130/4/2022

2. 1135/2022

Język rosyjski

M. Wiatr - Kmieciak, S. Wujec

Wot i my po nowemu 4

PWN 2022

978/4/2022

Historia

1. Kucharski,

1. Niewęgłowska

Poznać przeszłość 4

Nowa Era 2022

1021/4/2022

wos

Biologia r

Matematyka

M. Dobrowolska, M. Karpiński, J. Lech

Matematyka z plusem 4 zakres podstawowy

Gdańskie Wydawnictwo Oświatowe 2022

964/4/2022

Przedmioty zawodowe technik hotelarz

Teoretyczne

Język angielski zawodowy

Praktyczne

Pracownia hotelarska II

Materiały własne nauczyciela

Pracownia obsługi konsumenta II

Materiały własne nauczyciela

Przedmioty zawodowe technik żywienia i gospodarstwa domowego

Teoretyczne

Organizowanie produkcji gastronomicznej

Joanna Duda, Sebastian Krzywda

Organizacja żywienia i usług gastronomicznych cz 2

Repetytorium HGT.12.

WSiP

Podstawy działalności w

Materiały własne nauczyciela

Usługi gastronomiczne

Renata Szajna

Usługi gastronomiczne

WSiP

Język angielski zawodowy

Praktyczne

Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej

Joanna Duda, Sebastian Krzywda

Pracownia organizacji żywienia. Technik żywienia i usług gastronomicznych

WSiP

Obsługa klientów w gastronomii

Renata Szajna, Danuta Ławniczak

Obsługa klientów w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych

WSiP

Dietetyka

Helena Ciborowska, Anna Rudnicka

Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka

PZWL

Literatura uzupełniająca

Podstawy baristyki

Materiały własne nauczyciela